Ich bezweifle das du nur eine Domain in Plesk eintragen kannst (Beim XL sind z.b. bis zu 30 möglich).

Log dich in Plesk ein und klicke auf Lizenzverwaltung (rechts unten bei Hilfe & Support). Dort steht die maximale Anzahl an Domains.

Um die Domain anzulegen klickst du im linken Menü auf Domains > Domain erstellen.

Die Domain wird nicht im 1&1 Control-Center eingetragen, sondern unter Plesk.