Ja, du darfst die Texte/Sponsoren frei bearbeiten.

An sich reicht es, die Dateien dazu im content Ordner zu löschen, und die Funktionen in der functions.lib.php.

Wobei ich die besser nur "leeren" würde, sonst funzen Slots etc. erstmal nicht mehr, und du musst dort auch überall die Funktionen ausbaun.