Hay,
die Antwort kommt ein wenig spät aber vielleicht kann ich dir da ein wenig weiter helfen.
Wir haben damals die losebrauerei.de von php 5.5 auf php 7.1 geupdatet. das hat um die 2 Monate gekostet mit täglicher arbeit. Kosten dafür will ich lieber keine nennen, aber bei einem Stundensatz von etwa 35€ kannst dir das bestimmt selber ausrechnen

wenn die seite nicht aktiv ist, würde ich dir empfehlen entweder die version von Lokutos https://git.swissnwx.ch/Designerscri.../tree/dev-3.0/ oder die version von mir https://git.swissnwx.ch/isaack/suee-3 beide versionen haben vor und nachteile.
Das musst du dann selber für dich entscheiden.