Versteckt ist die Sprachausgabe in den Systemeinstellungen („Apfel | Systemeinstellungen“) unter „ Sprache | Sprachausgabe“. Hier auf „Ausgewählten Text beim Drücken einer Taste vorlesen“ sowie „Taste auswählen“ klicken und die gewünschte Tastenkombination festlegen
natürlich das gegenteil machen , ums auszuschalten ;D