allgemein kann man solche "style" angaben
1.
in einer externen css datei ändern (was aber wohl im falle von vms addons eher weniger der fall ist)
2.
direkt in den dateien, dafür gibt es den html tag <style>
(dieser sollte aber eigentlich nur im <head> bereich stehen, also beim vms nur in der datei header.php)
3. direkt in den html tags, dass attribut style bzw. andere attribute, die das ausehen beeinflussen (border, background,...)

also in deinem fall findest du die style angaben wahrscheinlich in den php-dateien der inbox, dort in den html tags nach style="..." suchen und dann nach color, und auch nach background-color oder nur background

und dann sind da entweder driekt die namen der farben drin (white,black,red,..) oder solchen werten:
#CDCDCD
liste der websicheren farbwerte: http://www.css4you.de/refcolor216.html