suche in der letter.php diese zeile:
PHP-Code:
mail($em["emailadresse"], 'Newsletter von '.$seitenname.'', $mail_msg, 'FROM: '.$seitenname.' <'.$betreibermail.'>'); 
und ersetze sie mit diesen:

PHP-Code:
$header='FROM: '.$seitenname.' <'.$betreibermail.'>';
$header.= 'Content-Type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n';
mail($em["emailadresse"], 'Newsletter von '.$seitenname.'', $mail_msg, $header); 
damit wird dein Newsletter Html-fähig