Geiles Rezept - Hähnchen auf Bierdose sitzend

Geiles Grillrezept - Hähnchen auf Bierdose sitzend gegrillt - schmeckt geil!

Um das Hähnechen zu grillen, brauchst Du einen geschlossenen Grill, um indirekt grillen zu können, aber es geht auch ganz gut im Backofen bei 180°C Umluft / ca. 1 Std. !!!

Das Hähnchen normal von aussen und innen würzen, mit dem Gewürz Deines Vertrauens !!!

Dann nimmst Du anstatt einer Bierdose, bekommt man(n) ja auf Grund des Dosenpfands nicht mehr so gut, ein der Größe entsprechendes Würstchen- oder Champigonglas und füllst diese bis etwas über die Hälfte mit Bier und gibst einen Esslöffel von dem Gewürz, mit dem Du das Hähnchen gewürzt hast hinzu. Nun das Hähnchen mit dem Arsch darüber und ab auf den Grill oder in den Ofen, denn das arme Tierchen friert !!!

Noch geiler schmeckts mit einer Brine.

Foto & Brine

Sorry, habe das noch nie gehört: was ist eine"Brine" ?

Zitat:

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Zitat von riwasch

Sorry, habe das noch nie gehört: was ist eine"Brine" ?

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Als Brine wird auch die Salzlake bezeichnet, die ursprünglich zur Haltbarmachung von Fleisch diente, heute wird der Begriff jedoch zunehmend als Synonym für eine Marinade auf Salzbasis (aber mit weiteren Gewürzen) benutzt.

Eine Brine wird vor allem für die Zubereitung von Grillhähnchen genutzt. Durch das Einlegen wird das Huhn saftig und zart.